本书侧重科技知识,兼顾针对性、实用性和可操 作性,旨在为广大基层科技人员和农民提供通俗易懂 、便于学习和掌握的科技知识。本书内容包括农产品质量安全风险评估、农产品质量安全检验检测、农业标准化、农产品品牌建设、农产品质量安全“三品一标”、农产品质量安全生产技术、农产品安全质量可追溯管理等。
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