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中国烹饪通史 - 的书号查询结果
- 书名：中国烹饪通史
- cip：2020024964
- isbn：9787504492098
- 作者：中国烹饪协会, 编著
- 出版社：中国商业出版社
- 出版地：北京
- 出版时间：2020.2
- 出版价格：48.0
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第一卷）》，共分四章，全面梳理和概述史前、夏、商、周（春秋战国）的中国烹饪及相关知识。
[来源:书号查询官网]
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