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山家清供 - 的书号查询结果
- 书名：山家清供
- cip：2020009128
- isbn：9787569935035
- 作者： (宋) 林洪, 著
- 出版社：北京时代华文书局
- 出版地：北京
- 出版时间：2020.10
- 出版价格：28.0
《山家清供》是一部专述宋人山家饮馔的著作。全书共收录104种美食的制作方法，每种美食皆详细描述其名称、用料、烹制方法、诗文掌故、人物轶事等，读来妙趣横生。作者所选膳食以素食居多，并重视综合性营养的摄取，符合《内经》以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的指导思想。
[来源:书号查询官网]
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