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人口老龄化进程中的食物消费变化 - 的书号查询结果

  • 书名:人口老龄化进程中的食物消费变化
  • cip:2019295230
  • isbn:9787109263864
  • 作者:邓婷鹤著
  • 出版社:中国农业出版社
  • 出版地:北京
  • 出版时间:2019.12
  • 出版价格:18

本书基于CHNS微观数据,从客观事实描述、文献综述出发阐述我国老年人口和非老年人口各类食物消费的差异,厘清老龄化因素在食物消费变化中的作用,并基于人口结构转变理论和消费理论,分析人口结构变化(老龄化)对食物消费的影响,并结合我国老龄化特点,进一步分析城乡、性别和地区之间老龄化差异对食物消费的影响;同时,采用CHNS1997~2011年的面板数据进行实证分析,旨在检验我国老龄化是否是食物消费变化的决定因素,并进一步利用CHNS数据从城乡、性别和地区差异视角进行实证研究,验证老龄化对食物消费的影响在城乡之间、性别之间和地区之间是否一致。最后,在以上研究的基础上判断未来各类食物消费需求的变化趋势。

[来源:书号查询官网]

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