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古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省都有古树群落,但数量稀少。本书详细介绍了普洱茶的起源、发展、现状,普洱古树茶的基本概念、分布、特点,普洱境内主要古茶山、古茶园,普洱古树茶的加工、贮藏、相关标准和产品质量检测,普洱古树茶的冲泡技艺与品鉴知识,普洱古树茶的保护、开发和利用情况,普洱茶文化,以及普洱茶人谈普洱古树茶等。内容全面翔实,是一本可以让更多的人了解普洱古树茶、认识普洱古树茶、喜欢普洱古树茶,能更好地保护、开发和利用普洱古树茶,以及能更好地宣传普洱茶文化的书籍。
[来源:书号查询官网]
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