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“平湖老鼎丰酱园档案整理丛书”是一套地方历史档案整理丛书。老鼎丰酱园档案记载全面,所载内容详细,系统地反映了老鼎丰酱园的创业、生产、经营及人事管理的变化情况,提供了一个酱园生产、经营过程的详尽记录。从诸多具体的细节深化对平湖地方历史的认知。本套丛书不仅是研究近代平湖地方历史的重要文献,还是研究杭嘉湖乃至江南区域史的重要文献。对于平湖地方历史具有重要的史料价值和学术意义。本册内容:包括1950年和1951年面袋计数、酱袋簿,1950年酱作零项,1950年酒类门缸等,积码簿、红利账等,以及各匠工账、各货覆码,以及坛欠簿、杂项簿等,1957年的生产分类账等亦收在此辑。
[来源:书号查询官网]
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