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厨房必备调味酱 - 的书号查询结果
- 书名：厨房必备调味酱
- cip：2015003489
- isbn：9787534485336
- 作者：李健荣著
- 出版社：江苏凤凰美术出版社
- 出版地：南京
- 出版时间：2014.12
- 出版价格：29.8
本书将做菜必备的调味酱研究出最极致的用法，从最基本认识这些调味酱，先将其运用来调制为美味酱料，再教你如何入菜，让调味酱彻底从冰箱复活；再来，料理开场则要公开各种调味酱的经典菜色，如甜面酱的酱爆肉丝、芝麻酱的棒棒鸡、豆腐乳的腐乳烧排，让你再三回味；学会了经典料理，当然得再试试延伸调味，尝尝椰奶沙茶咖哩、烤肉酱啤酒鸡、芝麻青蔬焗海鲜、红糟豆奶蔬菜锅、胡椒酥皮牛肉卷、美乃滋柴鱼薯片烧这些意想不到的新鲜滋味！
[来源:书号查询官网]
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