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1.主要内容:依据餐厅服务员国家职业技能标准开发,主要包括餐厅服务员技师和高级技师、培训指导的知识和技能,包括餐前准备、接待服务、餐间服务、餐厅管理等主要内容。2.主要特点:紧密结合职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写,突出技能,指导对应资源内容和岗位做到无缝链接。本书配套大量数字资源,利用二维码导引的方式,让读者可以轻松的浏览相关彩色图片、动画及视频等资源。3.选题价值:规范培训,填补空白,有较大的社会效益。
[来源:书号查询官网]
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