系统升级维护中心，您也可以扫描下方二维码，获取最新书号查询入口！
扫一扫：立即查询书号
食学 - 的书号查询结果
- 书名：食学
- cip：2020043201
- isbn：9787512040083
- 作者：刘广伟, 著
- 出版社：线装书局
- 出版地：北京
- 出版时间：2020.4
- 出版价格：126.0
该书为一部关于食学的理论著作。在第一版中，该书首次提出了“食学三角”“食界三角”“食学3-25学科体系” ，把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起，重新分类和梳理，构建出一个清晰、全面的食学体系。食学的定义、人物、结构、体系、食业的划分以及困扰人类的问题。 揭示了食事不仅是文明之源，更是文明的首要内容，并决定着人类文明的未来。在此次修订的第二版中，作者总结了多位读者和专家的意见，对第一版进行了九个方面的修订，更为专业和完善的诠释食学的相关概念和理论体系。以期进一步完善这一新的学科内容。
[来源:书号查询官网]
免责声明： 本网转载稿件均不代表书号查询官网（www.shuhaochaxun.com）的观点，不保证内容的准确性、可靠性或完整性。如涉及版权、稿酬等问题，请速来电或来函联系。
