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本书共分为两篇十三章,对儿童营养和营养性疾病进行了全面、系统的论述。第一篇为儿童营养学,重点阐述了能量与营养素、营养与基因的相互作用、各类食物营养、新生儿营养、婴幼儿营养、学龄前期和学龄期儿童营养、青少年营养、儿童营养状况评价方法和技术;第二篇为儿童营养性疾病,详尽阐述了新生儿营养性疾病、儿童常见营养缺乏病、儿童营养相关疾病、儿科常用护理技术、临床营养医师、技师、护士基本技术和技能要求。
[来源:书号查询官网]
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