全书共分四个部分,第一部分是基础知识,介绍职业道德、职业守则和本职业基础知识;第二、三、四部分分别介绍初级工、中级工、高级工应当掌握的操作技能、操作要求和相关理论知识,涉及粮油出入库作业与管理、粮情检查与控制等。
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