本书内容具体分为饭店服务与管理6个项目、旅游文化7个项目和服务礼仪10个项目,每个项目由若干任务栏目练习试卷组成。全书有任务卷、项目卷和综合卷。其中,“任务卷”是为了夯实学生基础知识和基础技能;“项目卷”和“综合卷”则直接对接旅游专业考试题型。
[来源:书号查询官网]
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