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前厅客房服务与管理是研究酒店前厅部、客房部的服务与管理的科学,是高职酒店管理专业的主要专业课之一。该课程在内容上以酒店前厅部、客房部的服务为中心,适度地论述了前厅部、客房部的服务与管理等理论和应用问题,强化了前厅客房预订、前厅客房销售、总台接待、前厅系列服务、客房清洁卫生、客房设备用品、客房安全等方面的知识和技能,为今后从事酒店前厅部、客房部的服务与管理工作打下基础。
[来源:书号查询官网]
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