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随园食单 - 的书号查询结果
- 书名：随园食单
- cip：2020015766
- isbn：9787512039834
- 作者： (清) 袁枚, 著
- 出版社：线装书局
- 出版地：北京
- 出版时间：2020.1
- 出版价格：680.0
本书是一部影印古籍。《随园食单》是中国古代烹饪著作。全书共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，全书以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。
[来源:书号查询官网]
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