本书为机关事务管理系列丛书之一,以机关食堂标准化建设过程为着手点,突出示范性特色,以图表、文字为主要载体,融合标准化食堂规划布局、运行管理、运营保障、安全管理、营养膳食体系构建和未来展望等板块,形成体系化的标准化食堂创建工作书籍。
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