本书以通俗易懂的文字、生动的画面、详尽的说明,系统介绍了与小学生年龄段相关的食品安全科普和法律法规知识,倡导科学健康的饮食和消费方式,对相关的食品安全认识误区进行了澄清。图书在杭州市场监督管理局、杭州食品安全委员会、杭州科学技术协会和杭州市教育局的指导下完成。
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