本书中以问答的形式讲解了蔬菜、瓜果的营养价值、种类,及其对人体的利与弊等内容。全书分蔬菜篇、水果篇、干果篇等三大部分,该书对人们在日常生活中,食用蔬菜水果时应注意的方方面面有着重要的指导作用和参考价值。
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