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中医药膳将药、食相配,使二者互助增效,用于养生保健、预防以及治疗某些疾病,是极富中医特色的一门学科。本书简述中医药膳理论基础,以药食材、膳方应用为主要内容,意在突出其实用性。本书广泛收集常用药膳食材、药材,并归纳分类,所载膳食方制作易行,内容紧扣“药食同源”主题,既有饮食、烹饪,又贯穿中医学指导思想,且简明易懂,十分适合各类健康人群、膳食爱好者,以及病患和家属选读使用
[来源:书号查询官网]
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