系统升级维护中心，您也可以扫描下方二维码，获取最新书号查询入口！
扫一扫：立即查询书号
大厨私藏菜 - 的书号查询结果
- 书名：大厨私藏菜
- cip：2019294370
- isbn：9787563740529
- 作者：陈长芳主编
- 出版社：旅游教育出版社
- 出版地：北京
- 出版时间：2020.1
- 出版价格：68
该书撰稿笔者往返于各大餐饮旺城，寻访53位少壮实力派大厨，挖掘整理了60款私藏菜，类型包括创意菜、融合菜、家常菜、特色菜、乡土菜等，食材则囊括鸡、鱼、牛、猪、海鲜、河鲜等。丰富的笔触书写其详细制作流程以及技术关键，细腻的角度摄录其鲜亮诱人的色泽与卖相，精美的版式便于查阅翻读。可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友等不同读者的需求，绝对是推陈出新、提高厨艺的一大技术法宝。
[来源:书号查询官网]
免责声明： 本网转载稿件均不代表书号查询官网（www.shuhaochaxun.com）的观点，不保证内容的准确性、可靠性或完整性。如涉及版权、稿酬等问题，请速来电或来函联系。
