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闽菜 - 的书号查询结果
- 书名：闽菜
- cip：2019290587
- isbn：9787533780968
- 作者：新东方烹饪教育著
- 出版社：安徽科学技术出版社
- 出版地：合肥
- 出版时间：2019.12
- 出版价格：30
闽菜是“八大菜系”之一，既是一本传承中华美食的文化书，又是一本学习做菜的工具书。本书由100道闽菜菜品的制作方法组成，包括姜葱炒蟹、客家酿豆腐、干煎鲍鱼等。每一款菜肴都配有细致的文字解说、精美的制作流程图、科学的营养分析以及实用性强的小贴士。另外，部分菜肴还配有二维码，读者只要扫描图书中的二维码，就能欣赏新东方烹饪教育一线名师精湛的刀工、严谨的美食制作工艺和高超的摆盘技法。
[来源:书号查询官网]
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