中式面点制作 - 的书号查询结果

本书以“模块”形式呈现各知识点，突出专业技能的训练，强调职业素质的培养，以满足专业岗位对职业能力的需求。全书共设十个实训模块和一个精品欣赏模块，全书紧密围绕学生技能训练需求和中级中式面点师技能鉴定的要求编写，是学生技能练习和技能鉴定的必备用书。

[来源:书号查询官网]

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