意式冰淇淋制作教程 - 的书号查询结果

意式冰淇淋（“Gelato”）是意大利甜品的代表，特点是新鲜、低热量，被奉为冰淇淋的经典，本书是为专业人士设计的意大利冰淇淋教科书，有关于意大利冰淇淋详尽的基础知识介绍，并有116道意大利冰淇淋配方，让读者轻松掌握意大利冰淇淋的制作方法。

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