本教材是为化学工程与工艺专业及相关专业本科生编写的实验教材。实验内容的选定是根据全面性、典型性和先进性的原则进行的。在实验项目的安排上,以综合性、设计性实验为主,将一些实验方法的训练融于各个实验项目中,充分体现实验基础训练与应用的联系。
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