本书介绍了红色食品,如红色蔬菜,红色水果,红色肉类等食物的有关主要功效,宜忌人群,健康贴士,食疗妙方等方面的内容。食疗养生这种食物的交流过程,也是食物多样化的过程,是食物健康理念的传播过程,所以它会带来文化,社会效益。有很好的使用价值和社会价值。
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