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茶叶深加工技术 - 的书号查询结果
- 书名：茶叶深加工技术
- cip：2019280837
- isbn：9787030636867
- 作者：林智主编
- 出版社：科学出版社
- 出版地：北京
- 出版时间：2019.12
- 出版价格：88
全面系统地介绍了茶叶深加工技术，内容包括茶叶中化学成分及其功能、各种茶叶提取物（茶多酚、茶氨酸、茶黄素、茶多糖、茶叶香精油）的生产工艺，以及超微细茶粉、低咖啡因茶、茶浓缩汁及速溶茶、茶饮料、茶食品、茶染纺织品、茶化妆品等茶叶深加工产品的加工技术，具有较高的专业技术和学术价值，可为我国茶叶资源的深加工与综合利用提供理论基础与技术支持
[来源:书号查询官网]
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