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饮食文化 - 的书号查询结果
- 书名：饮食文化
- cip：2019279232
- isbn：9787568163194
- 作者：张传军, 钟宝主编
- 出版社：东北师范大学出版社
- 出版地：长春
- 出版时间：2019.10
- 出版价格：45
《饮食文化（第2版）》作为一门专业基础课教材，其内容主要阐述了中国饮食文化从古到今、从中到西的先进思想和科学理念。该书共分九章，分别为：绪论、中国饮食文化的起源与发展、中国饮食文化的指导思想及人物、中国民俗饮食文化、中国肴馔文化、中国饮馔文化、中国筵宴文化、当代中国旅游饮食文化、当代中国饮食消费文化。图书再版修订，更新案例，补充知识点，且新加每章配套试题，同时融合院校网络课程，添加配套视频。
[来源:书号查询官网]
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