本书系统的介绍了我国泥鳅养殖发展与现状、泥鳅的经济价值、种类与分布、生物学特性、养殖场地的设计与建造、人工繁殖与养殖、病害防治、饲料来源与选择、捕捞与运输等技术,同时还详细的介绍了不同养殖模式及经济效益,并通过实例予以说明,能够让读者更好的学习与模仿。
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