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德国面包大全 - 的书号查询结果
- 书名：德国面包大全
- cip：2019109516
- isbn：9787830102159
- 作者：(日) 若山曜子著 ; 杨彩群译
- 出版社：红星电子音像出版社
- 出版地：南昌
- 出版时间：2019.7
- 出版价格：45
从使用黑麦的传统黑面包，到人尽皆知的扭结面包、史多伦面包，本书共介绍了100余种面包。既解说了德国面包独有的分类方式和制作面包的材料，还介绍了跟面包相关的德国饮食文化和历史背景，一本书就能让您读懂德国面包的过去、现在和未来发展趋势。
[来源:书号查询官网]
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