全书以项目教学法为教学组织形式,将实训内容分为若干工作任务,自成体系,便于教师及学生根据实际需要,自主选择教学或重点学习。根据职业学生学习及岗位要求,本教材主要倾向于实践动手能力培养。教材内容力求简捷,通俗易懂;做到注重围绕实践生产任务,简明扼要地阐明生产任务的完成方法与途径。
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