《中国食品安全监管法律制度研究》一书,从法律的视角,以中国经济社会发展转型实践为背景,以解决中国食品安全监管中的实际问题为导向,将食品安全监管作为一个有机体系加以研究,对食品安全监管法律制度的基本概念、基本构架、理论基础、主要制度进行系统论述,为完善我国食品安全监管制度提出科学的法律建议。
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